各項烹飪課程開課課程資料

李德全 老師

擁有中餐烹調乙級證照與中式麵食乙級證照,業界經驗相當豐富,目前任職於某私人科技餐飲部.

經歷：
教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程) 
中餐烹調乙級技術士 
中式麵食乙級技術士新幕府食品廠食品研發兼中廚課長 
金河餐廳主廚 
力霸大酒樓廚師 
龍祥酒樓廚師 
環亞飯店翠亨村廚師 
唯王食品公司廚師 
學歷: 
教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程) 
中餐烹調乙級技術士 
中式麵食乙級技術士

三立台灣台-美食鳳味食譜示範：
2005/3/24 　【猴頭菇排骨】
2005/2/14 　【草莓海鮮捲】
2005/2/10 　【羊肉爐】

10分鐘烤肉飯上桌 茶樓點心好簡單 餐廳名菜調味醬大公開 廚房粉類大解惑 亞洲經典炒麵 冰鎮滷味超好吃秘方 超好吃吐司變化 獅子頭怎麼做最好吃

麻辣火鍋專修班

麻辣火鍋店四處林立，每家都說自己的配方獨特。夠味的麻辣火鍋是要麻辣順口，要能有花椒香味而沒苦澀味可是一門大學問喔，現在李專家要教你獨門的撇步，教你頂級的麻辣湯頭，並教你食材如何處理搭配，要做生意的你更不要錯過。
學費：2500
課程 老師 時間 點閱數
S2168 　 包子專修班（發麵）
李德全
2008/8/30-2008/8/30
1304
S2184 　 雞 排 VS鹽酥雞專修班
李德全
2008/8/31-2008/8/31
840
S2171 　 餃子專修班（煎餃、蒸餃、水餃）
李德全
2008/9/6-2008/9/6
851
S2172 　 蔥油餅(蔥抓餅)
李德全
2008/9/6-2008/9/6
917
S2082 　 麻辣火鍋專修班
李德全
2008/9/6-2008/9/6
1356
S2123 　 便當創業A班(傳統口味)
李德全
2008/9/6-2008/9/6
1386
S2151 　 醬式滷味專修班
李德全
2008/9/6-2008/9/6
1417
S2083 　 燴飯創業專修班
李德全
2008/9/7-2008/9/7
1335
S2031 　 排骨酥湯VS小盅燉湯專修班
李德全
2008/9/7-2008/9/7
1618
S2109 　 鍋貼vs酸辣湯
李德全
2008/9/13-2008/9/13
1147
S2169 　 老麵饅頭專修班
李德全
2008/9/13-2008/9/13
1246
S2192 　 便當創業B班(燒烤口味)
李德全
2008/9/13-2008/9/13
514
S2196 　 港式滷味專修班
李德全
2008/9/20-2008/9/20
555
S2056 　 港式蘿蔔糕VS芋頭糕專修班
李德全
2008/9/21-2008/9/21
998
S1597 　 廣東粥VS粥底火鍋專修班
李德全
2008/9/21-2008/9/21
18414
S2144 　 小籠湯包專修班
李德全
2008/9/21-2008/9/21
1043
S2200 　 煙 燻 鴨VS鹹水雞專修班
李德全
2008/10/4-2008/10/4
387

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中式麵食丙級證照班
明年中式麵食考試預定在明年一月中旬要完成報名手續，所以要有意要報考中式麵食的同學請儘快與我們聯絡，以免錯過一年一次的檢定考試。


  


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